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| eBook | PDF ilustrado | 79 páginas | español |
Sobre el libro "Las Mejores Conservas Naturales":
Este libro de 79 páginas nos brinda una gran variante en diferentes tipos de conservas. Las salsas de tomate, las mermeladas y los dulces, por ejemplo, son muy recurrentes en nuestra mesa diaria. Abundan las marcas en los supermercados, como asi también abundan los conservantes y colorantes que tienen, si disponemos de un rato en el fin de semana podemos preparar para todo el mes, unas ricas y sanas conservas, desde luego %100 naturales. En el libro encontrarás lo siguiente: CONSEJOS PRÁCTICOS Selección de los ingredientes Lavado SUSTANCIAS IMPRESCINDIBLES La acidez La pectina Azúcar y otros edulcorantes Los almíbares PREPARACIÓN PREVIA Verduras al natural Verduras preparadas Verduras en aceite Verduras en vinagre, encurtidos, escabeches y salsas Verduras con sal Frutas al natural TIPOS DE CONSERVA Confituras Mermeladas Jaleas Chutneys y relishes Frutas en almíbar Frutas confitadas o escarchadas Arropes Licores y bebidas de frutas y frutas en aguardiente ESTERILIZACIÓN En olla a presión En el horno En olla normal: al baño María Con precalentamiento ENVASADO Etiquetado y almacenamiento Valor nutritivo de las conservas Aditivos POSIBLES PROBLEMAS: CAUSAS Y SOLUCIONES.eBook | PDF ilustrado | 79 páginas | español
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