El peligro de la leche de vaca para nuestra salud | PDF
eBook | PDF | 10 páginas | español
¿Es realmente necesaria la leche de vaca?
Hola amigos y amantes de lo Natural y Sano, ya hace algún tiempo me había encontrado con un artículo que hablaba sobre los peligros de consumir leche de vaca. Para serles sincero no le di mayor importancia, pero con el pasar de los años y adentrándome más en el fantástico mundo de la dieta alcalina, volví a encontrarme con lo mismo “el peligro de la leche de vaca”, y subrayada con rojo en la lista de alimentos más ácidos para el organismo.
Información en internet sobre el peligro de la leche de vaca en nuestra salud se puede encontrar por cientos en videos y artículos, lo cierto es que todos apuntan a la misma interrogante ¿es realmente necesaria e indispensable la leche para nuestra vida como nos han hecho creer?.
Desde siempre nos han bombardeado con publicidades cada vez más creativas, sobre los beneficios de la leche, el calcio y el fortalecimiento de los huesos, el hierro, las vitaminas etc. No solo en las publicidades, sino en nuestra misma familia y grupo de amigos, incluso llega a tal punto que pareciera que el que no toma leche está cometiendo un pecado contra su salud.
Para poner un poco de luz entre tanta información, me quedo con un artículo que encontré en la página unisalud.es titulado “Lo que no sabemos sobre la leche y los lácteos”, voy a compartir este artículo con ustedes al final de este post. Este es un documento corto, pero bien logrado, lo que más me gustó fue la parte donde habla sobre cual sería nuestra leche idónea como seres humanos, y la respuesta es “LA MATERNA”, me pareció algo tan lógico pero tan ignorado en el mundo en el que vivimos.
Somos los únicos seres vivos en el mundo que después de cortar la leche de nuestra madre, seguimos consumiendo la leche de otro animal. Muchas veces me dijeron que para encontrar una respuesta a algo lo mejor es mirar en la naturaleza, y si, por ejemplo un ternero consume la leche de su madre hasta cierto punto y luego ya no la necesita nunca más por el resto de su vida.
Otro de los puntos que más me impresionaron, fue como nuestro organismo trabaja para poder procesar la leche de vaca, algo para lo cual no estamos preparados. Muchos son intolerantes a la lactosa y otros son “tolerantes”, todo esto queda muy bien explicado. Para no extenderme mucho más, les comparto el documento con el artículo completo, espero que les ayude a dar una mirada más amplia y a comprender porque puse de titulo “El Peligro de la Leche de Vaca”, en próximas publicaciones voy a compartirles alternativas, como la leche de alpiste, de almendras y de nueces.
Este es el PDF que habla sobre el peligro de la leche de vaca para nuestra salud.
Datos del PDF:
Título: Lo que no sabemos sobre la leche y los lácteos
