Sobre el libro "Alimentos Transgénicos":
Sin saberlo, estamos alimentándonos con productos transgénicos, tanto la soya como el maíz son resultado en gran parte de una manipulación genética, y ambos son usados en mas del 60% de los alimentos procesados, y también como pienso para animales de consumo.
Se trata de alimentos que en vez de modificar sus genes con el paso del tiempo, como sucede naturalmente, recibieron en su genoma unos segmentos de ADN de más, pero este proceso fue realizado no laboratorio y en poco tiempo.
Es imposible predecir a largo plazo los efectos que tendrá un nuevo gen o un grupo de genes sobre un organismo, el medio ambiente o nuestra salud. Las plantas transgénicas pueden convertirse en malezas o cruzarse con especies silvestres que luego producirán supermalezas muy difíciles de controlar.
eBook | PDF | 100 páginas | español
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